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搜尋參考資料: 1.博客來-人情咖啡店 - books.com.tw 書名:人情咖啡店,語言:繁體中文,ISBN:9789869214179,頁數:368,出版社:行人,作者:Hally Chen,出版日期:2015/10/23,類別 ... okapi.books.com.tw/article/8225Translate this page 遙遠的冰果室 走進咖啡店,通常我們會先找位子,觀察有沒有插座、夠不夠隱密、需不需要檯燈,接著才會點咖啡;而繼 ... https://video.udn.com/liveTranslate this page 聯合影音LIVE,提供udn新聞台直播,還有重大新聞現場、娛樂活動、社會運動、記者會等,全部與您生活息息相關,不能錯過全 ... rechal63.pixnet.net/blog/category/1033545Translate this page 捲捲頭 Wonderful 品味。生活. 跳到主文. 日本自助旅遊/童裝穿搭/親子飯店/餐廳美食/DIY體驗/相機實測/生活用品 部落格 dorisintainan.blogspot.tw/2014/08/a-way-cafe7.htmlTranslate this page 【a way cafe】早餐 / 咖啡 / 輕食 / 早午餐 / 鹹派 地址:台南市東區小東路368號 電話:06-2008953 營業時間:7:00~18:00 (周日公休) |
詳細資料ISBN:9789869214179 規格:精裝 / 368頁 / 12.8 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介總說好東西需要時間的沉澱,臺灣十六家開業於上個世紀的老咖啡店,每一位至今仍堅守崗位的老闆,用咖啡寫下一則則人與人之間的人情故事...... 隱身高雄鹽埕埔小巷裡,有一間開業三十多年的咖啡店,堅持用從冰箱拿出的濕捲毛巾招呼客人、多年來煮同一間廠的豆子、叫同一家瓦斯行、每天提供免費早餐......;別人笑老闆娘傻時,她總一派爽朗笑聲地回說:「比起賺錢,人跟人的感情才是一輩子的投資。」 乍看之下,這種老闆親自與客人互動的小咖啡店,在各種新式咖啡連鎖店的席捲下,已經逐漸被人淡忘。但其實,在這裡上演的故事、老闆對咖啡的堅持與信念、凝結在老咖啡店裡的時代風貌,都讓人感受到老式咖啡的無窮魅力。 本書精挑細選十六家開業於上個世紀的臺灣老咖啡店,這十六家店除了年份傲人,重要的是,老闆都仍在店內服務,親自為要端給客人的咖啡品質把關。以十年為計算單位堅守著崗位的老闆們,可以驕傲地說,他們經營的不僅是店家服務,更多的是信任與堅持。 有感於各家老咖啡店幾乎沒有留下任何照片,許多已歇業的咖啡店僅存一段佳話,身兼專業攝影師的作者HALLY,這次也帶著相機跑遍臺灣和離島,透過超過120張相片,記錄下這十六家咖啡店的老闆、咖啡、餐點和店內風景,訪談過程中也挖掘出不少封存在老闆們家中的歷史照片,無疑是台灣老咖啡店文化的珍貴重要記錄。 如果你曾拜訪日本,一定會對各地的昭和風咖啡留下深刻印象,這些店家已然成為日本重要文化資產。回頭看看臺灣,臺灣一樣擁有豐富特殊的咖啡文化,存留在全臺各地一家家的老店裡。我們希望藉著本書的十六篇文章,引領讀者走進這些咖啡店。從老闆端出的濕毛巾、充滿磨痕的桌面、隔壁桌老顧客的聲音,我們將認識到在風格咖啡店、連鎖咖啡店出現之前,有一杯杯用SIPHON煮的深培咖啡,以強勁深厚的香氣,說著一個個充滿人情味的故事。 |
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資料來源:博客來
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